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硫磺粉在進行加工以及提純之后，在規(guī)定的條件下是可以用于熏蒸食物的，這樣，可以提高食物的亮澤度，在一定程度上還能延長食物的有效時間，但是，很多時候，一些不良商家使用工業(yè)硫磺粉，食用之后會給我們健康造成一定的損傷，尤其像是枸杞這種長期食用的食物，無異于是慢性自殺。今天，小編就來教大家辨別的方式，判斷枸杞有沒有被硫磺粉熏蒸過。
從外觀顏色上看是最為直觀和簡單的，正常情況下，枸杞的顏色并不像我們在網(wǎng)上或者宣傳廣告上看到的那么鮮艷，其實就是很普通的紅色，如果用硫磺熏蒸過，那么枸杞看上去會非常紅，并且仔細觀察的話，枸杞的葉柄處很可能有小白點。
其次，在觸感和嗅覺上有差異。用手觸摸枸杞，如果發(fā)現(xiàn)觸感有點黏糊糊的，并且手指會沾染紅色，那么很可能枸杞就是被硫磺熏蒸過；湊近聞一下枸杞的味道，正常情況下是天然的甜味，如果是被硫磺熏蒸，那么會有種淡淡的刺鼻味，類似鞭炮的味道。
另外根據(jù)果肉的飽滿程度也能發(fā)現(xiàn)一二：如果是自然晾干，因為水分蒸發(fā)，枸杞整體看上去會比較的干癟，但若果實非常厚實，看上去褶皺很少，那么即便不是經(jīng)過硫磺熏蒸，也有可能是陳年的枸杞經(jīng)過翻新再出售。
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