在眾多的新聞報(bào)道中，我們常常能看到關(guān)于食用了硫磺加工的食物出現(xiàn)中毒的情況，因此，很多人認(rèn)為硫磺是一種有害的物質(zhì)，不能與食品相聯(lián)系，實(shí)際上并不是這樣，運(yùn)用得當(dāng)，硫磺能夠讓食品顯得更加的有光澤度，保鮮的時(shí)間也更加的長(zhǎng)。本次，來(lái)自安慶市國(guó)興化工有限公司的小編，就介紹一下硫磺與食品加工之間的關(guān)系。

硫磺是可以作為食品添加劑作用于食品加工中的，這一點(diǎn)必須明確，但與此同時(shí)，國(guó)家食品安全規(guī)定中，對(duì)于硫磺的添加劑量是有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，其添加劑量是以最后的二氧化硫殘留量計(jì)：水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、經(jīng)表面處理的鮮食用菌和藻類、食糖和魔芋粉這六類食品的加工，使用量分別不能超過(guò)0.1 g/kg、0.35 g/kg、0.2 g/kg、0.4 g/kg、0.1 g/kg和0.9 g/kg。

此外，避免一些商家濫用硫磺，國(guó)家也對(duì)硫磺的使用范圍作了明確的界限：僅僅作為作為漂白劑、防腐劑使用，并且只限于熏蒸之中。

為什么新聞里面那么多關(guān)于中毒的報(bào)道呢？原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)楹芏嗌碳覟榱私档妥约旱某杀?，使用的并非是安全?biāo)準(zhǔn)中的食品級(jí)別的硫磺，而是相較于食品硫磺而言，價(jià)格低廉但是重金屬元素更多的工業(yè)硫磺，這些硫磺隨著食物進(jìn)入我們腸胃之中，會(huì)產(chǎn)生一定的刺激作用，對(duì)我們身體機(jī)能造成不好的影響。因此，在含有硫磺熏蒸的食品之中，一定要選擇知名度較高的品牌。

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